近日，蘭州大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院馬建民和黃韜課題組研究發(fā)現(xiàn)，由于二惡英易富集于高脂肪動(dòng)物體內(nèi)，隨著我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)的改變，二惡英臨界癌癥風(fēng)險(xiǎn)的人口比例已從1980年的0.2%增加到2009年的1.2%。該成果日前發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》上。

　　蘭州大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授馬建民表示，由于二惡英在空氣中的質(zhì)量比微克還要小很多，目前無(wú)法像監(jiān)測(cè)霧霾一樣監(jiān)測(cè)大氣中二惡英的具體含量。進(jìn)入人體的二惡英，90%是通過(guò)飲食。

　　研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)居民超過(guò)美國(guó)環(huán)保署推薦的二惡英臨界癌癥風(fēng)險(xiǎn)的人口比例，已從1980年的0.2%增加到2009年的1.2%。高脂肪飲食結(jié)構(gòu)對(duì)我國(guó)居民二惡英癌癥風(fēng)險(xiǎn)的影響，從1980年的8%增加到2009年的17%。其中我國(guó)東部和城鎮(zhèn)居民的癌癥風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)高于西部和農(nóng)村地區(qū)居民。盡管城市居民因攝入更多的肉食而具有更高的二惡英癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但由于近年來(lái)農(nóng)村居民肉食消費(fèi)的增長(zhǎng)量高于城鎮(zhèn)居民，導(dǎo)致其癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加更加明顯。

　　該研究成果顯示，雖然我國(guó)居民的動(dòng)物源食品的平均攝入量仍然低于西方國(guó)家，但由于我國(guó)二惡英的環(huán)境水平增長(zhǎng)較快，由此產(chǎn)生的我國(guó)居民的二惡英癌癥風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。

　　二惡英知識(shí)介紹：

　　二惡英，即1,4-二氧雜環(huán)己二烯，是一個(gè)單環(huán)有機(jī)化合物。它是一種在工業(yè)上沒(méi)有用處的副產(chǎn)物，一般來(lái)說(shuō)廣義的“二惡英”一詞泛指含有前述結(jié)構(gòu)的衍生化合物，例如常被使用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的四氯雙苯環(huán)二惡英（2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin，TCDD）。二惡英與其衍生化合物的毒性各有不同，另外此類(lèi)化合物因具脂溶性之故，會(huì)積聚在動(dòng)物脂肪組織及植物的某些部位。

二惡英的危害：

二惡英是環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的代表。它們能干擾機(jī)體的內(nèi)分泌，產(chǎn)生廣泛的健康影響。

　　二惡英能引起雌性動(dòng)物卵巢功能障礙，抑制雌激素的作用，使雌性動(dòng)物不孕、胎仔減少、流產(chǎn)等。低劑量的二惡英能使胎鼠產(chǎn)生腭裂和腎盂積水。給予二惡英的雄性動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)精細(xì)胞減少、成熟精子退化、雄性動(dòng)物雌性化等。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)中接觸2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睪酮水平降低、促卵泡激素和黃體激素增加，提示它可能有抗雄激素(antiandrogen)和使男性雌性化的作用。

　　二惡英有明顯的免疫毒性，可引起動(dòng)物胸腺萎縮、細(xì)胞免疫與體液免疫功能降低等。二惡英還能引起皮膚損害，在暴露的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和人群可觀(guān)察到皮膚過(guò)渡角化、色素沉著以及氯痤瘡等的發(fā)生。

　　二惡英染毒動(dòng)物可出現(xiàn)肝臟腫大、實(shí)質(zhì)細(xì)胞增生與肥大、嚴(yán)重時(shí)發(fā)生變性和壞死。2，3，7，8-TCDD對(duì)動(dòng)物有極強(qiáng)的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物誘發(fā)出多個(gè)部位的腫瘤。

　　流行病學(xué)研究表明，二惡英暴露可增加人群患癌癥的危險(xiǎn)度。根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)與流行病學(xué)研究的結(jié)果，1997年國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將2，3，7，8-TCDD確定為Ⅰ類(lèi)人類(lèi)致癌物。